Il celebre coctkail 
è un drink a base di succo di pomodoro e vodka. Le sue origini sono molto dibattute ma sembrerebbe che il mix succo di pomodoro-vodka sia stato inventato dall’attore George Jessel mentre il vero e proprio cocktail sia stato messo a punto dal bartender Fernand Petiot, al Harry’s New York Bar di Parigi (poi divenuto capo barman del King’s Cole Bar del St. Regis Hotel di New York).
Quanto all’origine del nome nemmeno qui c’è accordo: alcuni dicono che si riferisse ad una barista dai capelli rossi che lavorava al “Bucket of Blood” di Chicago e che era soprannominata “Bloody Mary” per i suoi capelli rossi, altri sostengono che il nome del drink fosse un omaggio all’attrice Mary Pickford.
In realtà però l’ipotesi più plausibile sembrerebbe essere che il cocktail fosse intitolato a Maria I Tudor (la Regina Mary I of England), cattolicissima e detta anche Maria la Sanguinaria per via delle sue persecuzioni nei confronti dei protestanti.
Queste sono le dosi dell’IBA per prepararlo:
– 4.5 cl di Vodka
– 9 cl di Succo di Pomodoro
– 1.5 cl di Succo di Limone
– 2 o 3 spruzzate di Salsa Worcestershire
– Tabasco
– Sale
– Pepe
– Sedano e fettina di limone per decorare