La storia (o forse meglio leggenda) del 
sembra risalire alla liberazione di Cuba dalla Spagna con l’aiuto degli USA; per questo il “Cuba Libre = Cuba Libera” vede l’unione di Rum, prodotto tipicamente cubano, con la Coca Cola, portata dai soldati americani sull’isola, con l’aggiunta di lime. Sembra anche che, poichè Cuba non è mai stata veramente libera, i cubani chiamino questo drink “mentira”, bugia. Una variante di questo cocktail, nata in Italia, è preparata con il chinotto al posto della Cola, e per questo prende il nome di “Cubotto” o “Italia-Libre”.
Il Cuba Libre è un long drink che rientra tra i cocktail ufficiali della IBA.
Ecco le dosi per prepararlo a regola d’arte (in bicchiere con ghiaccio e fettina di lime):
– 5 cl Rum Bianco
– 12 cl Cola
– 1 cl Succo Fresco di Lime
Lavoro nella ristorazione