Per importante struttura alberghiera a Roma siamo alla ricerca di un/una maitre

Descrizione

Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una MAITRE
La risorsa individuata, si occuperà di:
- Pianificare e organizzare le attività del ristorante, organizzando i compiti del personale, in base alle esigenze generali dell’hotel, all’occupazione degli ospiti e ai nostri eventi speciali (matrimoni, conferenze...),
- Elaborare la planimetria e distribuire le varie sezioni al personale più idoneo, in stretto collegamento con la planimetria del ristorante e le attività di pianificazione,
- Garantire la pulizia dei locali in ogni momento e l’efficienza di tutte le risorse necessarie per fornire un servizio eccezionale,
- Accogliere gli Ospiti al loro arrivo presentandoli nel loro viaggio all’interno dei nostri ristoranti,
- Gestire il personale (Chef de rang, Commis de rang, Hostess del ristorante...) e garantire che tutti gli Ospiti siano serviti con un livello eccezionale di soddisfazione, anticipando le loro esigenze e gestendo le loro richieste per fornire un’esperienza eccellente e personalizzata agli Ospiti in linea con gli standard di servizio dell’Hotel
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
- Precedenti esperienze in una posizione simile in un hotel 5 stelle lusso o in un ristorante di alto livello,
- Conoscenza approfondita dei prodotti food & drinks nonché di tutti i servizi 5 stelle da fornire agli Ospiti (sia individuali che MICE),
- Eccezionali capacità di comunicazione e competenza nelle pubbliche relazioni,
- Ottima conoscenza dei prodotti, dei servizi, dei protocolli di accoglienza degli ospiti e dei VIP dei Ristoranti e degli Hotel e delle politiche e procedure del dipartimento,
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
- Dimostrare consapevolezza delle procedure OHS e forte consapevolezza degli standard igienici e dei requisiti HACCP
E’ previsto un inserimento diretto in azienda. Tipologia di inquadramento e pacchetto retributivo verranno valutati in base all’esperienza della risorsa individuata.
Sede di lavoro: ROMA

roma 19/07/24

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