Ristorante a Porto Cervo ricerca Sous Chef

Descrizione

Il Pedri Garden restaurant di Porto Cervo è alla ricerca di un Sous Chef motivato e appassionato da inserire nel proprio team. La risorsa ideale ha profonda conoscenza delle varie partite, in modo particolare della partita dei SECONDI (carne e pesce) e delle varie tecniche di selezione, lavorazione e cottura degli alimenti. Se se sei dinamico, creativo e desideri lavorare in un ambiente stimolante; se hai esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti di alto livello, questa è l’opportunità che fa per te! Responsabilità: - Preparare e cucinare piatti seguendo le ricette e gli standard qualitativi del ristorante. - Eccellere nelle preparazioni di secondi di carne e pesce, soprattutto pesci interi, al forno. - Assistere nella gestione quotidiana della cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti serviti. - Collaborare con il team per assicurare un flusso di lavoro efficiente e armonioso. - Mantenere alti standard di igiene e sicurezza alimentare. Requisiti richiesti: capacità di lavorare in team e di gestire la pressione, precisione, puntualità, organizzazione, pulizia e flessibilità sui turni di lavoro. Offriamo: - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante. - Vitto e alloggio- Un contratto di lavoro stagionale, in linea con l’esperienza e le competenze del candidato. Se sei in possesso dei requisiti elencati, inviaci il tuo curriculum vitae!

arzachena 28/02/25

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