Descrizione
BONA srl, brand di pizzerie, ricerca PIZZAIOLI, da inserire presso i loro stores di Roma.
Le risorse selezionate svolgeranno nel rispetto delle procedure HACCP le seguenti mansioni:
- Preparazione degli impasti con diverse tipologie di farine
- Stesura, Farcitura e Cottura ingredienti
Requisiti:
- Conoscenza delle farine e della stagionalità degli ingredienti
- Conoscenza delle tecniche di impasto e dei tempi di lievitazione
- Conoscenza delle attrezzature professionali (impastatrice, affettatrici, forno, cella frigorifera, pale per infornare, friggitrici ecc.)
- Capacità di gestione della materia prima: dall’acquisto alla conservazione
- Disponibilità al lavoro su turni anche nel week-end e festivi
- Capacità di lavorare in team
É gradita esperienza nei servizi di ristorazione, ma non indispensabile perché si avrà la possibilità di crescita professionale anche in affiancamento
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
CCNL Turismo, Tempo pieno su turni 7 h per 6 gg lavorativi, Tempo determinato, apprendistato, stage
Luogo di lavoro: Roma
roma 03/05/23
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