Selezioniamo una/un addetta/addetto di cucina nel centro di Torino

Descrizione

The Loft, situato in via Principe Amedeo 12/h nel centro di Torino, è alla ricerca di una/un addetta/addetto di cucina.
The Loft è un locale dal forte respiro internazionale, che non trascura la storia e le tradizioni Piemonte.
È un’elegante caffetteria al mattino che offre piatti leggeri, veloci e curati per l’ora di pranzo.
È un luogo d’incontro per l’ora dell’aperitivo che si evolve in un cocktail bar per il dopo cena, caratterizzato da una ricercata atmosfera.
Si cerca preferibilmente una persona interessata a entrare in un contesto estremamente giovane, ambizioso e sfidante, in cui si lavora in gruppo al fine di un miglioramento del servizio complessivo e della professionalità di ogni componente della squadra.
Obiettivo
L’inserimento della persona nel ruolo suddetto è mirato all’ampliamento del servizio serale, in particolar modo al rinnovamento della formula aperitivo e per la gestione della parte food in occasione di eventi e feste private, organizzati dal personale del locale.
Formazione
Licenza media, gradito diploma di scuola alberghiera.
Esperienze professionali
2+ anni pregressa esperienza nel ruolo
Azienda di provenienza: stesso settore merceologico, gradita esperienza in locale notturno/serale.
Competenze
Conoscenze
Prodotti in menu (gradita conoscenza di abbinamento vini/distillati con cibi e vivande)
Norme igieniche relative alla somministrazione e alla manipolazione di cibi e bevande (HACCP)
Tecniche di preparazione alimentare
Capacità
Ascolto attivo e time management
Comunicare in modo efficace
Gestione stress e frustrazione relativa all’attività lavorativa
Organizzazione delle attività e coordinazione con pari grado e superiori
Utilizzo di affettatrice e altri macchinari
Organizzazione e preparazione linea cucina
Preparazione e assemblaggio piatti
Pulizia postazioni
Qualità
Apertura mentale
Autonomia
Flessibilità
Assertività
Orientamento al cliente
Scrupolosità
Inquadramento e orario di lavoro
L’inquadramento è commisurato alla persona, sulla base del CCNL Pubblici Esercizi FIPE.
Inserimento iniziale a tempo determinato, Contratto a tempo pieno, inserimento a partire dalla metà di aprile 2023.
L’orario di lavoro sarà legato principalmente all’attività di ristorazione del servizio di aperitivo (17.30 - 21.30) e all’eventuale preparazione di buffet in occasione di eventi e feste private.
In ogni caso si articolerà in 5 giorni su 7, secondo le vigenti disposizioni di legge contenute nel CCNL di riferimento.
Ulteriori dettagli saranno discussi in fase di eventuale colloquio.

torino 03/04/23

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