Stiamo cercando un sushiman a Milano

Descrizione

Stiamo cercando un sushiman esperto ed appassionato per unirsi al nostro team di produzione. Il candidato ideale avrà una solida conoscenza della tecnica di preparazione del sushi, una grande attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Dovrà preparare roll di riso e verdure secondo le ricette indicate. Dovrà gestire gli ingredienti, garantendo la freschezza e la sicurezza alimentare. Gestirà gli ordini in arrivo c/o la nostra dark kitchen per garantire una produzione efficiente e tempestiva. Dovrà mantenere l’area di lavoro pulita ed igienizzata.
Suscià si propone di rivisitare il modo di consumare il riso rispetto alle varie tipologie che si trovano attualmente sul mercato (risotti, insalate, sushi, pokè ecc.) creando dei roll di riso e verdure da accompagnare a salse sfiziose e saporite. La nostra Mission è creare un nuovo format di ristorazione che soddisfi le esigenze di chi è orientato all’Healthy Food, ma dai sapori e profumi stuzzicanti.
Proporre menù con ingredienti selezionati di buona qualità e di origine italiana.
Certificare la filiera dei fornitori/produttori a garanzia del consumatore nel rispetto della corretta informazione. Il principale canale distributivo è rappresentato dai Bar e dalle Caffetterie, Palestre e altre location presidiate, dove transita un’utenza che deve consumare quotidianamente pasti. Partendo dalla nostra Dark Kitchen, sita in Milano, ogni giorno un efficiente servizio di delivery consegna il prodotto fresco nei punti vendita consociati per il consumo in loco o per l’asporto.

milano 27/03/24

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