Descrizione
Osteria Villadorata, situata a Noto in Via Rocco Pirri è alla ricerca di Chef di Partie per una nuova apertura prevista a marzo 2025. Il candidato sarà responsabile delle preparazioni della partita assegnata, della pulizia del cibo, della cottura dei pasti e del mantenimento dell’area di lavoro secondo regole igienico sanitarie adeguate.
Siamo alla ricerca di una figura che abbia una buona esperienza nel settore della ristorazione e si impegni a garantire uno standard qualitativo alto.
Responsabilità:
- Preparazione delle linee del ristorante e gestione della partita in servizio
- Assicurarsi della corretta esecuzione delle procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina
- Assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia
- Monitorare la freschezza dei prodotti e comunicazione degli ordini giornalieri
Requisiti:
- 2 anni di esperienza minima come chef de partie
- Sentirsi a proprio agio lavorando in squadra in un ambiente dinamico
noto 11/02/25
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